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냉동으로 사도 좋은 식품 종류 일반적으로 냉동식품은 건강하지 않거나 신선하지 않은 음식으로 여겨지지만 일부 음식은 냉동으로 보관시 영양소와 신선도가 유지되는 식품들이 있다고 합니다. 아래에서 자세히 알아보았습니다. 베리 라즈베리, 딸기, 블루베리는 상온에 오래 둘 경우 곰팡이가 생기는 등 빠르게 상할 수 있습니다. 딸기, 블루베리등을 수확 후 바로 섭취하거나 구입할 수 있는 것이 아니라면 냉동으로 포장된 베리류를 구입하면 오랫동안 보관하며 영양소를 유지하여 먹을 수 있습니다. 완두콩 완두콩은 수확시기가 짧고 수확 이후 오랫동안 상온 보관하면 금방 상하게 됩니다. 이러한 이유로 완두콩은 특히 마트에서 냉동으로 포장되어 판매되는 것을 많이 볼 수 있습니다. 신선한 농산물은 특히 며칠 안에 비타민과 미네랄을 잃기 시작하기 때문에 완두콩을 .. 2023. 3. 31.
냉장 보관해야 하는 의외의 음식들 우유, 요거트와 같은 유제품, 신선한 생고기 등 냉장고에 보관해야 하는 것이 잘 알려진 음식들이 있는 반면, 냉장고에 꼭 넣지 않아도 될 것 같은데 냉장 보관을 해야 하는 의외의 음식들이 있다고 합니다. Eating Right.org에서 소개하는 냉장고에 보관해야 하는 8가지 음식 다음에서 공유합니다. 1. 토르티야 (Tortillas) 멕시코 음식으로 여러 가지 고기와 야채를 넣어 싸 먹을 수 있는 토르티야는 냉장 보관하는 것이 좋습니다. 신선하게 만들어진 토르티야뿐 아니라 기성품으로 만들어져 마트에서 파는 토르티야도 개봉 후에는 대부분 냉장 보관을 권장합니다. 2. 살라미 살라미 소시지는 익힌 고기나 생고기보다 박테리아가 있을 가능성이 낮지만 그렇다고 해서 100% 안전하지는 않습니다. 살라미를 냉장.. 2023. 3. 30.
삶은 계란 쉽게 껍질까는 방법 많은 계란요리들이 있지만 삶은 계란은 여전히 가장 인기 있는 계란 요리 방법 중 하나입니다. 매우 간단한 요리 방법이지만 삶은 계란의 껍질을 벗기는 과정에서 계란 흰자의 모양이 망가지거나 계란 자체를 종종 망가뜨리기도 합니다. 이렇게 계란을 삶고 껍질을 벗기는데 알아 두면 좋은 몇 가지 팁을 공유합니다. 계란을 삶을 때 베이킹 소다, 식초, 소금 등을 넣어주는 방법은 잘 알려져 있습니다. 하지만 계란 껍데기를 쉽게 벗길 수 있도록 하는 데 있어 중요한 점은 끓는 물에 계란을 넣어주어야 한다는 점입니다. 가끔 물을 끓이는 인스턴트 전기 포트에 계란을 넣어 삶거나 물이 끓기 전 계란을 넣어 서서히 끓어 올리는 경우 나중에 껍질을 까려고 할 때 잘 벗겨지지 않는 경험들이 있었을 것입니다. 이렇게 뜨거운 물에서.. 2023. 3. 27.
맛있는 초코 음료 마일로 후기 (Nestle Milo) 싱가포르, 말레이시아, 필리핀 등 동남아시아 국가에 여행하면 마트나 식당에서 초코 음료인 마일로를 쉽게 볼 수 있다. 부드럽고 맛있고 가격도 저렴해서 해외 여행하면서 꼭 챙겨서 사 오는 분들도 많은 제품이기도 하다. 우유에 타먹을 수 있는 가루 형태도 있지만, 마일로 음료 캔, 우유팩, 아이스크림, 과자 등 정말 다양한 제품이 있고, 저지방 제품으로 나온 제품 등 동남아 국가들의 수퍼마켓에 가면 이 마일로 제품 구경하는 데만도 한참 시간이 걸리는 것 같다. 동남아시아, 홍콩, 일본 등 아시아 국가에서 더 많이 볼 수 있는 반면 마일로는 스위스 네슬레 회사 제품이다. 우리나라에도 수입이 되기는 했지만 상대적으로 인기는 덜한 것 같다. 호주, 일본에서는 굉장히 인기 있는 음료 중 하나라고 한다. 지금은 초코.. 2023. 3. 26.

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