커피 원두 냉동 보관해도 될까? 맛있는 커피를 마시는 데에는 좋은 원두를 고르는 것으로부터 시작하지만, 구입한 원두를 잘 보관하고 사용해야 좋은 원두의 향을 충분히 느낄 수 있습니다. 커피 원두는 볶은 직후부터 풍미를 잃기 시작 때문에 볶은 커피를 언제 마실 예정이고, 어떻게 보관할 것인지에 대해 미리 생각하는 것이 좋습니다. 일반적으로 밀봉되지 않은 볶은 커피원두는 1주에서 2주 정도 신선하게 유지됩니다. 반면 밀봉하여 보관한 볶은 커피 원두는 더 오래 지속될 수 있습니다. 가장 좋은 것은 커피 원두를 볶은 후 수일 내에 바로 소비하는 것입니다. 로스팅 날짜에 근접하게 커피를 만들수록 풍미 있고 신선한 커피를 마실 수 있습니다. 볶은 커피 원두를 바로 소비하지 않는 다면 밀봉한 커피 원두를 서늘하고 어두운 식료품 저장소에 보관하는 것.. 2023. 1. 28. 이전 1 다음
