생 파스타 보관 방법과 기간 마트에서 판매하는 건조한 파스타는 1년 가까이 혹은 그 이상도 보관가능하지만, 집에서 직접 반죽하여 만든 파스타는 보관기간이 짧습니다. 신선한 파스타는 보관하려는 기간에 따라 건조, 냉장 또는 냉동할 수 있습니다. 파스타 보관 방법 파스타를 보관하는데에는 다음의 3가지 방법이 있습니다. 1. 건조 신선한 파스타를 대량으로 만들고 장기 보관하고 싶다면 가장 좋은 방법입니다. 건조한 파스타는 냉장 보관이 필요하지 않기 때문에 냉장고 공간을 차지할 필요도 없습니다. 2. 냉동 특히 뇨끼와 같은 두꺼운 파스타는 냉동하는 것이 좋습니다. 냉동하여 보관하면 몇 달 정도는 신선하게 유지가 가능합니다. 단 너무 오래 보관하면 냉장고의 습기로 맛과 질감이 변할 수 있습니다. 3. 냉장 생 파스타를 냉장하면 하루 정도 보.. 2023. 3. 15. 이전 1 다음
