룽고 커피 (Lungo Coffee), 에스프레소와 다른점은? 훌륭한 바리스타가 있는 전문적인 커피숍이 많아지면서 다양한 종류의 커피 음료를 마주하게 되는 것 같습니다. 그중 룽고 (Lungo) 커피에 대해 알아보고 기존 에스프레소와는 어떻게 다른 음료인지 소개해 봅니다. 룽고 (Lungo)란? 이탈리아어로 길다 - Long을 의미하는 Lungo는 에스프레소 샷을 추출하는 방법 중 하나입니다. 에스프레소 샷을 뽑는데 더 길게 오랫동안 원두와 물이 만나게 하여 추출하여 일반 에스프레소보다 시간이 더 오래 걸리고, 사용하는 물의 양도 더 많습니다. 이렇게 룽고의 방법으로 추출한 에스프레소는 물의 양이 더 많아 에스프레소보다는 조금 덜 강하지만 여전히 풍부한 커피 향을 느낄 수 있습니다. 쓴 맛이 조금 더 있을 수 있으며, 크레마가 적습니다. 하지만 아메리카노보다는 여전.. 2021. 12. 18. 이전 1 다음
