양고기에 어울리는 와인 종류는? 양고기 요리에 어울리는 와인은 양고기의 종류와 요리 방법에 따라 결정됩니다. 예를 들어 미국산 양고기가 부드로운 편이라면, 뉴질랜드 양고기에서는 육질을 더 느낄 수 있습니다. 어린 양고기로 만든 요리나, 양고기 스테이크, 구이 등 조리 방법, 양고기에 들어가는 다양한 향신료 종류 등에 따라서도 어울리는 와인은 달라질 수 있습니다. 양고기와 와인 페어링 양고기에 어울리는 와인을 고를 때 꼭 따라야 할 보편적인 규칙은 없습니다. 양고기의 살짝 퍽퍽한 맛은 강한 레드와인이 잘 어울리지만, 경우에 따라서는 와인이 고기를 압도해서 음식 맛을 제대로 느끼지 못할 수도 있습니다. 따라서 어떻게 양고기가 요리되는지에 따라 와인을 고르는 것이 좋습니다. 어린 양고기 어린양고기 요리에는 더 가벼운 와인이 필요합니다. 어린.. 2022. 1. 8. 이전 1 다음
