초콜릿하고 페어링하면 좋은 와인 와인과 초콜릿, 어떻게 페어링 하면 좋을까요? 달달한 초콜릿뿐만 아니라 달달한 디저트와 와인도 훌륭한 조합이 될 수 있습니다. 어떤 와인이 어울릴까 와인과 초콜릿을 페어링 할 때 가장 중요한 규칙은 와인이 초콜릿이나 디저트보다 더 달콤해야 한다는 것입니다. 와인이 초콜릿 보다 덜 달게 되면 와인의 맛을 느낄 수 없고 와인의 끝 맛에 신맛이나 쓴맛을 느낄 수 있습니다. 드라이 와인은? 대부분의 경우 드라이 와인은 초콜릿과 잘 어울리지 않습니다. 때때로 몇 가지 예외가 있을 수도 있지만 달콤한 와인이 결국에는 안전한 선택이 될 것입니다. 강화 와인은? 강화 와인은 초콜릿과 좋은 페어링을 만듭니다. 백포도 베이스 강화 와인은 화이트 초콜릿과 다크 초콜릿 모두에 적합하지만, 레드 강화 와인은 우유나 다크 초콜릿.. 2021. 12. 31. 이전 1 다음
