코르타도 (Cortado) 커피란? 카푸치노와 카페라테에는 익숙하지만, 코르타도, 마끼아또, 피콜로 라테가 어떤 커피이고 서로 어떻게 다른지에 대해서는 상대적으로 덜 알려져 있습니다. 이번 포스팅에서는 이 중 코르타도 (Cortado)는 어떤 커피인지 알아보았습니다. 피콜로 라테에 대한 자세한 포스팅도 아래 링크에서 함께 확인해 보시기 바랍니다. (관련글) 피콜로 라테 (Piccolo Latte) 란? 코르타도는 에스프레소와 스팀 우유를 1:1 의 비율로 섞어 만든 음료입니다. 기본적으로 코르타도는 에스프레소의 커피의 풍미를 여전히 빛나게 하는 동시에 에스프레소를 우유를 통해 부드럽게 해 줍니다. 우유는 에스프레소의 산도를 낮추는데 도움이 됩니다. 단 코르타도에 추가되는 우유에는 거품을 내지 않습니다. 따라서 가장 기본의 코르타도는 에스프.. 2023. 1. 31. 이전 1 다음
