콤부차 (Kombucha) 효능, 주의할 점 최근 콤부차 (Kombucha)에 대해 미디어에서 많이 다루고, 마트에서도 다양한 제품들을 종종 볼 수 있습니다. 콤부차에 대해 자세히 알아보았습니다. 콤부차 (Kombucha) 란 콤부차는 차 (tea)에 스코비 (SCOBY)라는 효모와 설탕을 넣고 만든 새콤하고 달콤한 맛이 나는 탄산 음료입니다. 여기서 탄산은 발효를 시키는 과정에서 자연스럽게 발생됩니다. 녹차 또는 홍차에 유익균을 함께 발효 시켜서 차의 당을 분해하고, 프로바이오틱 박테리아를 생성합니다. 일반적으로 노란색과 주황색을 띕니다. 이러한 프로바이오틱 성분으로 인해, 다양한 건강 문제를 완화 하거나 예방하는데 도움을 준다고 알려져 있습니다. 하지만 알려진 일부 효능은 과학적 근거가 충분하지 않아 더 많은 연구가 필요한 경우도 있습니다. 콤.. 2020. 12. 24. 이전 1 다음
