후무스 (Hummus) 란? 어느나라 음식? (기원에 대한 논쟁) 삶은 병아리콩을 주원료로 한 후무스는 상큼한 레몬향, 알싸한 마늘향 등이 어우러져 이국적인 맛을 가지고 있는 동시에 건강한 음식으로 알려져 좋아하는 분들이 많습니다. 한때 다이어트 식품으로도 인기를 끌어 우리나라에서도 유명세를 타기도 하였습니다. 후무스는 일반적으로 넓은 중동 지역을 통틀어 '중동 음식'이라고 불리기도 하지만, 사실 중동 내에서의 많은 나라들이 제각각 후무스가 처음 만들어진 곳이라고 우리라고 주장하고 있기도 합니다. 중동을 벗어나, 후무스를 터키나 그리스 음식으로 알고 있는 분들도 많습니다. 후무스의 기원 후무스의 기원에 대해 각 지역마다 주장하는 바가 달라 정확한 기원을 결론짓기가 어려워 보이지만, 역사적인 기록 상으로는 13세기 이집트에서의 후무스에 대한 최초의 언급이 발견된다고 합니.. 2021. 9. 7. 이전 1 다음
