디카페인 커피 안전할까? 디카페인 만드는 방법, 카페인 함량, 영양소, 부작용 등 커피는 전 세계에서 가장 인기 있는 음료 중 하나입니다. 많은 사람들은 커피를 즐기지만 개인적인 선호나 건강상의 이유로 카페인 섭취를 제한하고 싶어합니다. 이러한 사람들에게 디카페인 커피는 훌륭한 대안입니다. 디카페인 커피는 일반 커피와 같지만 카페인이 제거되었습니다. 이번 포스팅에서는 디카페인 커피은 어떻게 만들어지고, 일반 커피에 비해 안전한지, 디카페인이 가지고 있는 다양한 특성에 대해 알아보았습니다. 내용 출처는 세계 유명 건강 잡지와 건강 기구인 Ncausa.org와 Healthline.com 입니다. 디카페인 커피는 무엇이며 어떻게 만들어질까? 디카페인 커피는 커피 원두에서 최소 97%의 카페인이 제거된 커피입니다. 커피 원두에서 카페인을 제거하는 여러 가지 방법이 있습니다. 대부분은 물, 유.. 2023. 10. 10. 디카페인 커피에는 카페인이 정말 하나도 없을까? 디카페인 커피는 카페인이 97% 이상 제거된 원두로 만든 커피입니다. 이러한 디카페인 커피는 어떻게 만들어지고 실제 카페인 함량은 어떠할까요? 디카페인 커피 원두 만드는 법 커피 원두를 디카페 인화시키는 여러 방법이 있는데 일반적으로 물과 용매를 이용하여 카페인을 추출한 후 이 용매를 제거하여 만듭니다. 용매를 사용하지 않는 경우 이산화탄소나 숯 필터를 이용해 카페인을 제거하기도 합니다. 원두가 분쇄되기 전에 카페인이 제거되어야 하며, 카페인이 제거된다고 하더라도 커피의 영양가는 일반 커피와 거의 동일해야 합니다. 디카페인 커피의 카페인 양 디카페인 커피에도 소량의 카페인이 여전히 있습니다. 하지만 일반 커피에 비하면 그 수치가 현저히 낮습니다. 한 연구에 따르면 180ml의 커피에는 약 0mg에서 7m.. 2021. 12. 28. 이전 1 다음
