미모사는 어떤 음료? 만드는 방법

오렌지 주스처럼 보이지만 알싸르한 알코올 맛도 함께 느낄 수 있는 미모사 음료를 브런치 메뉴나 레스토랑에서 본 적이 있을 것입니다.

미모사는 오렌지 주스에 샴페인 또는 스파클링 화이트 와인을 1:1의 비율로 혼합한 음료로, 주로 샴페인 잔에 담아 제공됩니다. 

 

 

이 음료는 원래 프랑스에서 샴페인 오렌지라고 불렸던 것으로 영국 왕족이 영국으로 가져오면서 미모사로 알려지게 되었습니다. 

 

미모사의 클래식 버전은 오렌지 주스와 스파클링 화이트 와인/샴페인을 1: 1의 비율로 사용합니다.

 

이 두 재료의 품질이 좋은 만큼 미모사의 맛도 좋아집니다. 오렌지 주스에 이미 설탕을 많이 포함하기 때문에 스파클링 와인은 단맛이 적은 - Brut 같은 종류가 좋습니다. 

 

 

이렇게 미모사는 쉽게 만들 수 있고, 취향에 따라 많은 변형이 있습니다. 오렌지 주스 대신 복숭아, 망고, 수박, 파인애플, 딸기 퓌레 등으로 만들기도 합니다.

 

단 과일 중 펄프가 있는 경우 제거한 후 만드는 것이 좋습니다. 

 

 

 

오렌지 주스와 와인의 단순 조합에서 라즈베리나 딸기로 장식하기도 합니다.

 

또한 언젠가부터 레스토랑에서는 스파클링 와인의 비율을 높여 지금은 레스토랑마다 두 재료의 비율은 다르고 이에 대한 엄격한 규칙은 없습니다. 

 

미모사가 샴페인 잔에 제공되는 것은 스파클링 와인의 기포가 음료에 머물도록 도와주기 때문입니다.

 

피처에 오렌지 주스를 준비해 여러 명이 미모사를 같이 마시는 경우 스파클링 와인은 음료를 따를 때 추가하는 것이 좋습니다. 

 

 

미모사에 좋은 와인에는 스페인산 카바, 이탈리아 프로세코, 미국 스파클링 와인 등 가격이 비싸지 않은 드라이한 스파클링 화이트 와인이 될 것입니다. 

 

아이들도 비슷한 음료를 먹고 싶다면 와인 대신 진저에일을 오렌지 주스와 같은 비율로 사용해 마실 수도 있습니다.

 

 

 

기네스 맥주가 몸에 좋은 이유는?

캔에 담아 나오는 와인, 이유는?!