모스카토 다스티 와인 (Moscato D’asti) 종류와 맛

향긋하고 달콤한 이탈리아 화이트 와인인 모스카토는 많은 와인 애호가들에게  사랑받고 있습니다. 마시기 쉽지만 여전히 정교한 풍미 프로파일을 가집니다. 

 

모스카토 다스티는 어떤 와인?  

 

 

모스카토 다스티는 이탈리아 피에몬테 지역에서 재배되는 가장 오래된 와인 포도 품종 중 하나인 Moscato Bianco (일명 Muscat Blanc a Petits Grains) 포도 품종에서 나옵니다.

 

모스카토 다스티는 이탈리아 최고의 DOCG 와인 등급을 보유하고 있으며 이 포도품종은 CAbernet Sauvinnong보다 천년 이상 오래된 포도입니다.

 

Moscato d'Asti는 Asti의 모스카토를 의미하며, Asti 지역은 이탈리아 피에몬테에 위치하고 있습니다. 이 지역은 여러 모스카토 기반의 와인을 생산합니다. 

 

 

피에몬테 지역의 다양한 모스카토 와인 

 

이탈리아 피에몬테 지역에서는 다음의 여러 모스카토 기반 와인을 생산합니다. (내용 참고: winefolly.com)

 

• Moscato d'Asti Vendemmia Tardiva: 알코올과 설탕함량이 높은 (최소 11% ABV) 
• Asti DOCG: Moscato d'Asti 스파클링 버전. 거품이 많고 달콤합니다. 
• Loazzolo DOC: 알코올과 당도가 높은 100% 모스카토 와인
• Strevi DOC: "Passito"라는 기술로 부분적으로 말린 포도로 만든 또 다른 독특하고 달콤한 스타일의 와인. 
• Colli Tortonese Moscato DOC: 미에몬테 극동 쪽 지역에서 생산되는 Muscat Blanc 이 85% 포함된 와인
• Piemonte Moscato DOC: 피에몬테 전역에서 생산되는 괜찮은 기본 Moscato

 

 

맛과 도수 

 

복숭아, 신선한 포도, 오렌지 꽃, 세이지 향 등의 프로파일을 가지고 있습니다.

 

가볍고 산도와 함께 달콤한 와인입니다. 일반적으로 모스카토 다스티에는 90-100g/L의 잔류 설탕이 있습니다. 

 

달콤한 와인이지만 알코올 도수는 낮은 편입니다. 일반적으로 5.5% 정도입니다. 

 

 

모스카토 다스티와 어울리는 음식은? 

 

달콤한 와인이기 때문에 특히 매운 음식과 잘 어울려 맛의 균형을 이룹니다.

 

카레, 바비큐고기, 새우, 사프란, 생강과 같은 이국적인 향신료로 만든 요리와 제공하면 특히 잘 어울리며, 훌륭한 디저트 와인이기도 합니다. 

 

또한 모스카토 다스티는 신선한 살라미 소시지와 같은 짭짤한 스낵은 물론 뜨겁고 매운 요리와도 잘 어울립니다.

 

특히 인도 음식과 잘 어울린다고 말하기도 합니다. 과자 및 디저트와 함께 제공할 수도 있습니다. 

 

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