블루베리 씻는 방법

블루베리를 세척하는 가장 쉬운 방법은 물에 헹구는 것입니다. 블루베리에 잔류해 있을지 모르는 박테리아, 살충제 등을 좀 더 효과적으로 세척하기 위해서는 식초를 사용할 수도 있습니다.

 

자세한 블루베리 세척 방법 알아보았습니다. 

 

물로 씻기 

 

좋은 블루베리는 진한 파란색을 띠고 과육이 통통합니다. 녹색 반점이 있는 블루베리 열매는 곰팡이가 있는 것일 수 있습니다.

 

이 곰팡이는 다른 열매로 퍼질 수 있으므로 세척을 하면서 기타 찌꺼기와 줄기 등을 제거해 주면 됩니다. 

 

소쿠리 같은 블루베리를 담고 찬물에 블루베리를 헹구어줍니다. 수도꼭지의 수압이 너무 세면 과육이 부서질 수 있으므로 물줄기를 부드럽게 해서 씻어 줍니다.

 

그리고 블루베리를 물에 너무 오랫동안 담가 두지 않습니다. 

 

 

식초를 사용하여 씻기

 

물로 씻을 때와 마찬가지로 곰팡이가 핀 블루베리나 과육이 단단하지 않은 열매들은 세척 전에 제거합니다.

큰 믹싱볼이나 깨끗한 싱크대에 물을 채우고, 식초와 물을 1:3의 비율로 식초물을 만들어 줍니다. 

 

희석한 식초물에 블루베리를 담그고 1분 정도 손을 사용하여 물과 열매를 함께 잘 저어둡니다.

 

최대 10분 정도 블루베리를 담가 줍니다. 

 

이후 찬물로 잘 헹구어서 씻어줍니다. 너무 오래 담그면 블루베리에서 식초 냄새가 날 수 있습니다. 

 

씻은 블루베리 보관 방법

 

블루베리를 구입 후 바로 먹을 것이 아니라면 씻은 후 잘 건조해 보관하는 것이 좋습니다.

 

곰팡이가 있는 블루베리 열매는 다른 열매들도 상하게 할 수 있으므로 씻으면서 잘 제거해 줍니다. 

 

편평한 표면에 종이 타월을 깔고 블루베리를 펼쳐서 블루베리의 수분을 잘 흡수하도록 합니다. 여과기에서 충분히 물을 빼고 종이타월로 두드리기만 해도 많은 수분을 제거할 수 있습니다. 

 

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브로콜리 세척 방법 3가지