피스타치오 하루적정량, 체중감량, 놀라운 효능 등에 대해

피스타치오는 풍부한 항산화제와 섬유질 등을 포함할 뿐 아니라  다양한 필수 영양소를 함유하고 있습니다.

 

또한 칼로리가 가장 낮은 견과류 중 하나로, 칼로리 허용치를 넘지 않는 수준에서 체중 감량 시에도 적절히 피스타치오를 섭취할 수 있습니다.

 

 

피스타치오 영양성분

 

피스타치오 약 49알-50알에는 다음의 영양소를 포함합니다. (출처: 미국 농무부 (USDA)

칼로리: 159 Kcal
단백질: 5.7g
지방: 12.8g
탄수화물: 7.7g
섬유: 3.0g
설탕: 2.2g
마그네슘: 34.3밀리그램(mg)
칼륨: 289.0mg
인: 139mg
티아민: 0.25mg
비타민 B6: 0.5mg

특히 피스타치오 1인분은 단백질 대사, 인지 발달등 중요한 역할을 하는 비타민 B6의 일일 섭취량의 약 37%를 제공합니다.

 

어떤 효능이 있을까?

피스타치오는 맛도 좋고 칼로리도 다른 견과류에 비해 낮으면서도 다양한 건강상 효능을 가지고 있습니다.

가장 잘 알려진 효능 중 하나는 풍부한 항산화제를 함유하고 있다는 점입니다.

 

항산화제 물질은 너무나 잘 알려져 있듯 신체 세포의 손상을 방지하고, 각종 질병의 위험을 줄입니다.

 

또한 눈 건강에 필수적인 루테인과 제아잔틴이 풍부합니다. 피스타치오를 포함한 건강한 식단은 안구 질환을 예방하는 데에 도움이 될 수 있습니다.

피스타치오는 특히 비건을 추구하는 채식주의자에게 매우 좋은 단백질 공급원입니다. 피스타치오는 1온스당 거의 6g의 고단백을 제공합니다.

 

또한 아몬드, 피칸, 호두 등에 비해서도 더 높은 필수 아미노산의 비율을 가지고 있습니다.

 

채식주의자 종류와 비건 (Vegan)에 대하여

 

피스타치오는 혈당지수가 낮기 때문에 섭취한 이후에도 혈당이 급격히 상승하지 않습니다.

 

일부 연구에서는 피스타치오를 섭취하는 것이 당뇨와 관련된 질환의 위험을 줄이는데 도움이 될 수 있다고 제안하기도 합니다.

 

 

피스타치오와 체중 감량

 

특히 2020년 연구에 따르면 매일 피스타치오 1인분을 먹은 그룹이 그렇지 않은 그룹보다 체질량지수와 허리둘레가 더 낮다는 것을 발견했습니다.

피스타치오를 섭취한 그룹은 음식 선택에 건강한 변화가 생겨 식이 섬유가 전반적으로 증가하고 고지방 식품 소비가 감소한다는 것을 발견했습니다.

 

이는 피스타치오를 섭취하면서 과자의 섭취가 줄어들었기 때문이기도 합니다.

 

 

피스타치오의 지방은 단일불포화지방입니다. 이러한 유형의 지방은 LDL , 즉 나쁜 콜레스테롤을 낮추고 뇌졸중의 위험을 줄이는데 도움이 될 수 있습니다.

또한 피스타치오는 포만감을 느끼게 하고 때문에 과식의 위험을 줄이며 섬유질이 풍부하여 변비를 완화시키는데 도움이 되기도 합니다.

 

 

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