레몬그라스 사용 방법과 효과

레몬그라스 또는 시트로넬라라고도 불리는 이 식물은 동남아시아 요리에서 많이 볼 수 있습니다.

 

레몬그라스의 아래쪽 줄기와 뿌리에서 레몬 향이 나며, 특유의 향과 효능으로 식용뿐 아니라 차로 마시거나 에센셜 오일, 화장품, 약용으로도 사용되고 있습니다. 

 

 

레몬그라스 용도와 효과 

 

레몬그라스는 감기, 열, 염증 및 불면증과 같은 다양한 질병에 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다.

 

음식으로 섭취하는 경우 레몬 그라스는 위벽을 보호하여 복통, 구토와 같은 위장 문제를 진정시킬 수 있습니다. 

 

피부에 직접 바르거나 에센셜 오일로 사용하기도 합니다. 

 

 

에센셜오일로서의 레몬그라스

 

아로마테라피의 한 방법으로 레몬그라스 에센셜오일 사용하는 경우 근육통, 각종 감염, 감기 또는 독감 증상을 완화시킬 수 있습니다.

 

레몬그라스를 피부에 문질러 두통, 근골격계 통증을 완화하는 데 사용되기도 합니다. (단 민감한 피부에 바를 경우 일부 사람들에게는 자극이나 알레르기 반응이 있을 수 있는 점 주의해야 합니다.) 

 

 

또한 연구에 따르면 레몬그라스 에센셜 오일은 염증성 피부 상태에 도움이 될 수 있으며 항균, 항염증 특성으로 비듬을 감소시키고 비듬 유발과 관련된 진균의 성장을 억제할 수 있습니다. 

 

 

레몬그라스 고르는 방법 

 

동남아시아에서는 식료품점에서 쉽게 찾을 수 있습니다. 레몬그라스를 선택할 때는 녹색줄기가 단단 것을 고릅니다.

 

이파리가 많이 제거된 채로 판매되기도 하는데 대부분 줄기 밑부분을 활용하여 향을 내기 때문에 크게 문제가 되지는 않습니다.

 

 

차, 수프, 국물요리에 레몬그라스를 사용하려면 줄기 바닥 부분을 뭉개뜨려서 액체에 넣으면 레몬그라스의 향이 방출됩니다. 

 

레몬그라스는 비닐에 싸서 2-3주 정도 냉장 보관 하거나 최대 6개월 동안 냉동 보관할 수 있습니다.

 

레몬그라스를 구할 수 없다면 레몬그라스 대신 레몬 제스트를 사용할 수도 있습니다. 

 

 

레몬그라스 섭취 시 주의할 점 

레몬그라스를 국부적으로 사용하면 피부 자극을 유발할 수 있습니다.

 

또한 다량의 레몬그라스를 섭취하면 현기증, 졸음, 구강 건조, 과도한 배뇨 및 식욕 증가를 유발할 수 있습니다. 

 

일부 연구에 따르면 (Memorial Sloan Kettering Cancer Center) 레몬그라스 에센셜 오일을 다량 사용시 간과 위 점막에 손상을 줄 수 있고, 차를 과도하게 섭취하면 신장 기능에도 영향을 줄 수 있습니다. 또한 임산부는 레몬그라스를 피하는 것이 좋습니다. 

 

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