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돔페리뇽의 전성기에는 1990년, 1995년, 1996년, 2002년, 2004년, 그리고 2008년이 있습니다.
1. 1990년
1990년 9월에 수확이 있었고, 생산된 빈티지 샴페인은 Brut, Brut Rose, Oenotheque 및 Rose Oenotheque가 있습니다.
1990년 Moet & Chandon Dom Perignon Brut은 아몬드와 구운 브리오슈 노트, 섬세한 산미, 시트러스 과일향을 포함합니다 ($553).
2. 1995년
1995년 샤르도네는 9월 18일에, 피노누아는 9월 25일에 수확되었습니다. Oenotheque, Brut, Brut Rose, Rose Planitude 2가 생산되었습니다.
1995년 산 돔 페리뇽 로즈 ($517)은 말린 꽃, 아몬드 향, 말린 과일 향을 포함합니다.
3. 1996년
1996년은 변덕스러운 날씨를 지냈지만 포도수확 한 달 전 더웠고, 9월 16일에 포도를 수확하였습니다. 돔페리뇽 Oenotheque, Brut, 그리고 Brut Rose가 생산되었습니다.
1996년 산 돔페리뇽 로즈 ($520)은 바닐라 스파이시 노트와 잘 익은 과일 및 야생 딸기의 대담한 아로마를 포함합니다.
4. 2002년
2002년의 봄은 따뜻하고 건조했고, 여름에는 화창했습니다. Brut, Brut Rose, Plentitude2 가 생산되었습니다.
2002년 산 돔페리뇽 로즈 ($449)는 바닐라와 체리노트, 상쾌한 미네랄, 딸기향이 있습니다.
5. 2004년
2004년에는 화창한 날씨가 계속되었고, 매우 잘 익은 포도가 9월 24일에 수확되었습니다. Brut과 Brut Rose가 생산되었습니다.
6. 2008년
2008년에 유일하게 생산된 와인은 돔 페리뇽 Brut입니다. Dom Perignon Brut ($235)는 샴페인 애호가들이 사랑하는 꽃향, 뛰어난 산미, 과일향을 포함합니다.
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