마파두부란? 화자오가 들어간 마파두부 전통적인 스타일의 마파두부 밥에 비벼먹으면 정말 맛있는 마파두부 오늘 점심으로 먹었어요. 오늘 먹은 마파두부는 우리나라 스타일로 만들어진 마파두부는 아니고 Sichuan peppercorn (초피나무 열매/화자오/쓰촨페퍼콘) 가 들어가서 혀를 살짝 마비시키는 그 마파두부 특유의 느낌이 있는 전통적인 마파두부 였어요. 중국본토에서 오신 분들이 하는 식당에 가서 마파두부 먹으면 가끔 이 쓰촨페퍼콘 이 많이 들어가서 저에게는 먹기 힘들 정도로 매운 마파두부가 나오기도 하더라구요. 여기서 매운 것이 우리나라 고추가루를 먹을때 매운 느낌이 아니라, 혀에 살짝 감각이 없어지는 그런 느낌이에요. 저는 그래도 어느정도 이 쓰촨페퍼콘 (화자오) 가 들어간 마파두부가 좋더라구요. 전통적인 마파두부 핵심재료:: 두반장, 그.. 2020. 12. 29. 싱가폴, 말레이시아에서 꼭 먹어보기:: 치킨라이스 Chicken Rice 이번 포스팅은 치킨라이스 Chicken Rice 에 대해 적어봅니다. :) 1년 동안 여행을 못하니 뭔가 해야 할일을 안한 거 같고 갑갑함도 많이 느꼈던 올해인 것 같아요. 그런 마음 좀 달래고자 그동안 해외에서 먹었던 참 맛있었던 음식들을 하나씩 소환해서 포스팅으로 남겨 보려고 합니다. 치킨 라이스 Chicken Rice 란? 싱가폴, 말레이시아 등지에서 볼 수 있는 치킨라이스 (Chicken Rice)라고 불리는 음식이에요. 다민종이 섞여 있는 (중국, 인도, 무슬림 - 말레이) 말레이시아와 싱가폴 인종 중 중국인들이 먹기 시작한 음식입니다. 일반적으로 치킨라이스라고 부르지만, 일부 식당에서는 Hainanese Chicken Rice - 하이난 치킨라이스 라고 메뉴가 적혀 있기도 한데, 사실 이 음식.. 2020. 12. 28. 외국인들에게 더 유명한 말레이시아 퓨전 레스토랑 :: Bijan Bar & Restaurant Bijan Bar & Restaurant @쿠알라룸푸르 에릭남도 말레이시아에 와서 다녀갔다는 그 레스토랑, Bijan Bar and Restaurant. 부킷빈탕 클럽거리 초입에 있는 고급 말레이시아 퓨전 현지 식당이다. 이 곳은 사실 한국 방송 뿐 아니라 전세계 여행자들의 유튜브나 방송에 많이 나오고, 여행책에서도 소개가 많이 되어 있는 곳으로 오히려 외국인들에게 유명한 곳이기도 하다. 물론 현지인들도 많이 오는 곳이다. 말레이시아 전통 음식과, 혹은 말레이시아 퓨전 음식들을 고급스러운 플레이팅으로 즐길 수 있는 곳이라고 보면 될 것 같다. 고급스러운 분위기의 현지 음식을 즐기고 싶다면 강추. 식당 입구에 정말 큰 나무가 있고, 곳곳에 테이블이 있다. 사진도 찍을 수 있고, 원하면 밖에서 음료도 할.. 2020. 12. 27. 애프터눈 티가 유명한 Jim Thompson Tea Room @ 카메론 하이랜드 리조트 Jim Thompson Tea Room, 카메론 하이랜드 리조트 카메론 하일랜드 리조트에 간다면 자연스럽게 방문하게 되는 Jim Thomson Tea Room. 리조트 체크인 카운터 쪽에 피아노가 있는 공간이 Jim Thompson Tea Room 이다. 식당 간판이 크게 붙어 있는 별도 레스토랑이 아니어서 레스토랑 이름을 잘 모르는 경우도 있지만, 구글에서 카메론 하일랜드 애프터눈티, 하이티를 검색하면 늘 가장 상위에 나오는 곳이기도 하다. 이 곳은 시간별로 운영이 되는데, :) 오후 12시부터 3시는 Lunch Time으로 Lunch Menu가 제공이 되고, 오후 3시부터 6시는 Afternoon Tea 를 즐길 수 있고, 그 이후 6시부터 9시까지는 Bar 에서 제공되는 음료와 간단한 finger .. 2020. 12. 26. 이전 1 ··· 203 204 205 206 207 208 209 다음
