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아티초크 효능, 섭취시 주의할 점, 먹는 방법 풍부한 칼슘, 비타민, 미네랄 등 풍부한 영양으로 많은 인기를 얻고 있는 아티초크에 대해 소개해 봅니다. 특히 뛰어난 항산화 작용으로 전반적인 건강 개선에 도움을 주는 것으로 알려져 영양제 형태로 섭취하는 분들도 늘고 있습니다. 또한 아티초크는 생 채소로 섭취 시 맛이 좋지 않아 주로 익혀 먹는 채소 중 하나 이기도 합니다. 아티초크 영양성분 이 작은 채소에는 비타민 C, A, 철분뿐 아니라 칼륨과 항산화제 성분이 가득합니다. 중간 크기 사이즈의 아티초크 (약 120g)에는 영양 정보는 다음과 같습니다. 칼로리: 64 kcal 지방: 0.4g 섬유소: 7g 탄수화물: 14.3g 단백질: 3.5g 설탕: 1.5g 풍부한 섬유소 영양정보에서 볼 수 있듯 아티초크는 풍부한 섬유질을 포함하고 있습니다. 섬유질이.. 2021. 10. 25.
여주 영양정보 및 효능 여주는 박과에 속하는 열대 덩굴로 전 세계에서 재배되고 있습니다. 중국에서 재배되는 여주는 일반적으로 길고 옅은 녹색이라면, 인도에서 나는 품종은 폭이 더 좁고 끝이 뾰족하며 껍질이 거칩니다. 특유의 쓴맛으로 비터멜론 (Bitter Melon) 이라고 불리기도 하는 여주는 독특한 외관과 함께 매우 훌륭한 영양분을 제공합니다. '여주' 영양 정보 여주의 영양 정보는 다음과 같습니다. (94g기준, 출처: healthline) 칼로리: 20kcal 탄수화물: 4g 섬유질: 2g 비타민 C: 일일 기준 섭취량 (이하 "RDI") 의 93% 비타민 A: RDI의 44% 엽산: RDI의 17% 칼륨: RDI의 8% 아연: RDI의 5% 철분: RDI의 4% 면역력을 강화하고 뼈 형성 등에 관여하는 비타민 C가 특.. 2021. 10. 25.
고구마 선택 및 보관, 상한 고구마 확인 방법 고구마와 같은 뿌리채소는 유통기한이 긴 편입니다. 대부분의 뿌리채소는 상온에서 1~2주 정도 보관이 가능하고, 보관도 용이한 편이지만, 고구마를 익힌 후 냉동시켜 더 오래 보관하기도 합니다. 시작은 신선한 고구마 구입 고구마를 오랫동안 신선하게 보관하기 위한 시작은 신선한 고구마를 구입하는 것입니다. 만졌을 때 단단하고 상처가 많지 않은 것을 선택합니다. 산지 직배송으로 유통과 저장과정을 거치지 않은 고구마를 직접 구입하는 것도 방법이 될 수 있습니다. 올바른 고구마 보관 방법은? 식품 저장실, 다용도실 등 서늘하고 건조하고 어두운 곳에 보관하는 것이 좋습니다. 감자와 마찬가지로 공기가 너무 차가울 경우 고구마 내의 설탕과 전분을 활성화시켜서 더 빨리 상할 수 있어 냉장 보관은 피하는 것이 좋습니다. 또.. 2021. 10. 24.
보스웰리아란? 효능 및 부작용 유향 혹은, Indian Frankinsense (인도 프랑킨센스) 로도 알려진 보스웰리아는 보스웰리아 세라타 나무에서 추출한 허브 추출물입니다. 이 추출물은 수세기 동안 아시아와 아프리카에서 민간요법으로 사용되어 왔는데, 염증을 차단 및 관절염에 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다. 보스웰리아는 분말, 알약, 크림 등으로 제공되고 있습니다. 보스웰리아 효능은? 보스웰리아의 가장 알려진 효능은 효과적인 항염증제임과 동시에 연골 손실을 예방하고 관절염에 대한 효능입니다. 보스웰리아의 보스웰산은 연골 조직 세포의 생성을 돕고, 관절염의 부종을 줄이는데 도움을 주는 등 관절염 환자에게 효과가 있음을 많은 연구들이 제안하고 있습니다. 또한 보스웰산은 신체에 염증의 원인이자 천식 증상을 유발할 수 있는 류코트리엔.. 2021. 10. 23.

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