아라비카 커피와 콜롬비아 커피, 차이점은?

커피 원두에는 50종 이상의 다양한 종류가 있는데, 그중 아라비카와 콜롬비아 원두 모두 고급 원두로 많은 사람들의 사랑을 받고 있습니다.

 

콜롬비아 커피는 워시드 아라비카 커피라고도 불리기도 합니다. 이 두 가지 원두의 차이점은 무엇일까요? 

 

 

두 종류 모두 아라비카 식물에서 

 

아라비카와 콜럼비아 모두 아라비카 식물에서 만들어집니다.

 

같은 커피 식물 종류이지만, 아라비아와 콜롬비아 다른 지역에서 재배되고 생산된 원두를 지칭합니다.

 

아라비카 식물은 9피트까지 자라는 반면, 콜롬비아에서는 4피트까지만 자랍니다. 

 

 

커피의 향과 카페인은? 

 

아라비카 커피는 질감이 진하고 색이 짙으며 강한 향미를 가지고 있습니다.

 

아라비카 원두로 만드는 커피의 원조 격이지만, 콜롬비아는 이를 더 변형하여 최고 품질의 커피 원두를 생산하였습니다.

 

콜롬비아 커피는 커피가 최상의 환경 조건에서 자랄 수 있도록 하고, 카페인과 산도를 낮추어 최상급 커피를 생산했습니다. 

 

 

아라비카 커피는 강한 맛이 나는 반면 콜롬비아 커피는 부드러운 맛이 납니다.

 

아라비카 커피의 강한 풍미를 줄이기 위해 카다멈, 시나몬 등의 향신료를 추가하기도 합니다. 

 

워시드 아라비카 커피 (Washed Arabica coffee)

 

콜롬비아 커피는 워시드 아라비카 커피라고 불리기도 합니다.

 

커피의 산도를 줄이기 위해 원두 먼저 세척합니다. 이 때문에 콜롬비아 커피는 보통 원두 형태로 판매되며, 최상급 콜롬비아 커피를 맛보기 위해서는 원두를 직접 갈아야 합니다. 

 

---

콜롬비아 커피는 가장 좋은 조건에서 커피를 재배하기 때문에 남미 최고의 커피로 간주됩니다. 산도를 줄이고 부드러운 맛을 위해 원두를 먼저 씻는 것도 또 다른 특징입니다. 

 

두 커피 전 세계적으로 사랑받는 고급 원두로서 그 맛과 향 차이를 즐길 수 있습니다. 

 

 

 

다른 커피 종류들의 차이점도 아래 포스팅에서 확인해 보시기 바랍니다. 

 

 

룽고 커피 (Lungo Coffee), 에스프레소와 다른점은?

이 음식에도 카페인이? 카페인이 많은 음식 10가지