카페인, 오해와 진실 - 카페인에도 종류가 있다?

많은 성인들은 아침에 잠을 깨고 하루를 시작할 때 커피를 마십니다.
 
어떤 사람들은 잠을 깨기 위해 에너지 드링크를 마시기도 합니다. 커피와 에너지 드링크 모두 카페인을 포함하고, 개인의 취향과 식습관에 따라 다른 방식으로 소비하게 됩니다.
 

 
오늘날 미디어에서 많은 사람들은 일부 카페인은 '가짜"이고, 일부 카페인은 "진짜"라고 말하기도 합니다.
 
예를 들어, 커피에 들어있는 카페인은 천연 카페인이고, 에너지 드링크에 들어있는 것은 합성 카페인으로 이 두 가지가 성분과 작용하는 방식이 다를 것이라고 생각하는 것입니다. 
 
 

 
하지만 카페인은 합성이든 천연이든 화학적으로 동일합니다.
 
2018년에 발표된 한 연구에 따르면 (Clinical Pharmacology in Drug Development), 천연 식물성 카페인 추출물과 합성 카페인을 16명의 건강한 남성 참가자의 흡수 수준과 건강 효과를 조사하였습니다.
 
이 연구 결과에서는 심박수, 혈압, 혈청 카페인 수준에서 유의적인 차이점을 발견하지 못했습니다. 

 

 
 
다음은 Food Insight에서 발췌한 카페인에 대한 Q&A입니다. 원문 확인하실 수 있습니다. 
 

카페인의 주요 공급원은? 

 
커피, 차, 청량음료가 가장 중요한 카페인 공급원입니다. 지역에 따라 어떤 식품이 인기가 많은지는 달라질 수 있습니다.
 
예를 들어, 유럽과 아시아에서는 지역에 따라 차 (TEA)가 더 널리 소비되기도 합니다. 

 

 

카페인 하루 권장량은? 

 
미국 식약청 FDA는 건강한 성인은 하루 최대 400mg의 카페인을 섭취를 권장합니다.
 
적당한 카페인의 섭취는 각성 증가, 신체 능력 향상, 인지 기능 향상 등의 건강상의 이점과 관련이 있을 수 있습니다. 
 

 

합성 카페인과 천연 카페인의 효과

 

합성 카페인과 천연 카페인에 효과에 차이는 없습니다. 카페인은 원산지와 관계없이 카페인입니다.
 
다이어트 콜라를 마시든 에너지 드링크를 마시든 천연 또는 합성 카페인 여부에 초점을 맞추기보다는 섭취하고 있는 총 카페인 양을 고려해야 합니다. 
 
사람마다 카페인에 대한 내성이 다르므로, 특히 어린이, 임산부, 수유부는 카페인 섭취에 대해 전문가와 상담이 필요할 수 있습니다. 

 
 

참고하면 좋은 카페인 이야기 

 

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(내용 출처) foodinsigt.org