로열젤리 다양한 효능 로열젤리는 여왕벌과 유충을 먹이기 위해 꿀벌이 생성하는 젤라틴 물질입니다. 전통의학에서도 오랫동안 사용되었고, 다양한 건강상 이점으로 건강보조제나 기능성 화장품으로 판매되고 있습니다. 이번 포스팅에서는 로열젤리의 잠재적인 건강상 효능과 섭취 시 주의해야 할 점에 대해 알아보았습니다. 하지만 로열젤리의 효능을 결론짓기 위해서는 더 많은 연구가 필요하다는 점 함께 참고 바랍니다. 1. 다양한 영양소 로열젤리는 물, 탄수화물, 당, 단백질과 지방, 그리고 미량의 미네랄을 가지고 있습니다. 로열젤리 단백질로 통칭되는 9개의 당단백질과 2개의 지방산을 포함하고, 티아민 (B1), 리보플래빈 (B2), 판토텐산 (B5) 등 B1에서 B8까지 여러 비타민 B군과 미량의 미네랄 역시 포함합니다. 로열젤리의 대부분의 효.. 2023. 3. 25. 바나나 빨리 숙성시키는 방법 바나나는 아보카도처럼 시간에 지남에 따라 자연스럽게 익는 과일입니다. 잘 익은 바나나는 노랗고 시간이 좀 더 지나면 갈색 반점이 생기기도 합니다. 바나나가 부드러워지는 단계가 지나면 굉장히 달콤한 상태가 되어 흐물흐물해지기도 합니다. 바나나를 그냥 그 자체로 먹기도 하지만 팬케이크를 만들거나 주스를 해 먹는 등 이렇게 잘 익은 바나나가 필요한 경우가 있습니다. 이렇게 잘 익은 바나나가 필요한 경우, 종이봉지나 전자레인지를 사용해서 바나나를 그냥 그대로 실온에 놔두었을 때 보다 빠르게 숙성시킬 수 있습니다. 바나나는 과일을 숙성시키는 에틸렌이라는 천연 식물 호르몬을 생성하며 전분을 설탕으로 전환합니다. 이 과정을 통해 녹색의 바나나는 시간에 지남에 따라 점차 노란색이 되고, 반점을 가지게 됩니다. 맛 역시.. 2023. 3. 24. 진저비어와 진저에일 차이점 진저비어와 진저에일 어떤 차이점과 공통점이 있을까요? 둘 음료 모두 생강이 재료로 들어가 있고, 탄산이 들어있는 음료인 점은 동일하지만 맛과 활용 방법 등에서 차이점 또한 가지고 있습니다. 진저에일과 진저비어의 차이점에 대해 자세히 알아보았습니다. 진저비어는 생강 향이 매우 강한 거품이 많은 음료입니다. 예전에는 양조되고 발효되어 알코올이 포함된 제품으로 판매되기도 하였지만 현재 진저비어는 대부분 무알콜입니다. 반면 진저에일은 진저비어보다 부드럽고 더 달콤합니다. 생강향이 살짝 묻어 있는 무알콜 탄산음료입니다. 진저비어, 진저에일 둘 다 그 자체 음료로 즐길 수 있는 반면 다양하고 화려한 칵테일의 재료가 되기도 합니다. 진저비어는 좀 더 강한 생강 향의 피니쉬를 줍니다. 따라서 진저비어 풍미가 가득한 칵.. 2023. 3. 22. 라임과 레몬의 차이점 레몬과 라임은 어떤 차이점을 가지고 있을까요? 간혹 잘 익은 라임이 레몬이라고 잘못된 상식이 알려져 있기도 합니다. 유사점을 가지고 있기도 하지만 라임과 레몬은 서로 다른 과일입니다. 동남아시아에서 특히 많이 볼 수 있는 라임은 작고 둥근 모양의 녹색의 감귤류 과일입니다. 신맛이 납니다. 라임에는 키 라임, 페르시아 라임, 마트루트 라임, 데저트 라임 등 여러 종류가 있고, 우리가 가장 흔히 볼 수 있는 대부분의 라임은 페르시아 라임입니다. 라임의 나무는 레몬 나무와 비슷하게 생겼지만 일반적으로 이파리가 더 크고 잎의 색이 더 짙습니다. 날씨가 따뜻한 말레이시아나 인도와 같은 동남아시아, 남미, 특히 멕시코에서 널리 재배되고, 또한 요리에 사용됩니다. 반면 레몬은 타르트 향이 나는 타원형 모양을 한 노란.. 2023. 3. 21. 이전 1 ··· 17 18 19 20 21 22 23 ··· 70 다음
