커피 원두 냉동 보관해도 될까? 맛있는 커피를 마시는 데에는 좋은 원두를 고르는 것으로부터 시작하지만, 구입한 원두를 잘 보관하고 사용해야 좋은 원두의 향을 충분히 느낄 수 있습니다. 커피 원두는 볶은 직후부터 풍미를 잃기 시작 때문에 볶은 커피를 언제 마실 예정이고, 어떻게 보관할 것인지에 대해 미리 생각하는 것이 좋습니다. 일반적으로 밀봉되지 않은 볶은 커피원두는 1주에서 2주 정도 신선하게 유지됩니다. 반면 밀봉하여 보관한 볶은 커피 원두는 더 오래 지속될 수 있습니다. 가장 좋은 것은 커피 원두를 볶은 후 수일 내에 바로 소비하는 것입니다. 로스팅 날짜에 근접하게 커피를 만들수록 풍미 있고 신선한 커피를 마실 수 있습니다. 볶은 커피 원두를 바로 소비하지 않는 다면 밀봉한 커피 원두를 서늘하고 어두운 식료품 저장소에 보관하는 것.. 2023. 1. 28. 아이리쉬 커피에 대해 (feat. 아이리쉬 위스키) 아이리쉬 커피의 가장 큰 특징이라면 아이리쉬 커피에는 알코올이 들어 있다는 점일 것입니다. 원래의 아이리쉬 커피에는 아이리쉬 위스키 한 잔이 들어가지만 위스키 외에 다른 알코올로도 만들 수 있습니다. 아이리시 커피를 만드는 조합 방법에 정해진 규칙은 없으나 일반적으로 120ml의 에스프레소 한잔에 아이리시 위스키 1샷- 50ml을 추가합니다. 여기에 취향에 따라 설탕을 추가하고, 풍부한 휘핑크림으로 마무리합니다. 이렇게 만들어진 아이리시 커피는 170ml - 180ml의 커피 한잔이 됩니다. 위스키 외에 브랜디나 코냑 같은 다른 알코올을 넣어 만들기도 합니다. 이 경우 위스키가 들어있는 전통의 아이리시 커피와는 다른 향이 납니다. 위스키 대신 위스키 크림을 사용하여 커피에 위스키 향을 더하고 부드러운 질.. 2023. 1. 28. 카페인이 많은 차 (tea) 종류 아침을 시작하면서 잠을 깨기 위해 혹은 약간의 에너지를 얻기 위해 카페인이 필요할 때가 있습니다. 이를 위해 커피를 마시기도 하지만 차에도 카페인이 있으며, 말차, 홍차, 보이차 등은 대표적인 고 카페인 차입니다. 커피나 에너지 드링크의 좋은 대안이 될 수 있는 카페인을 포함한 차 종류를 소개해 보았습니다. 1. 말차와 녹차 녹차가 많은 카페인을 포함한다는 것은 일반적으로 잘 알려져 있습니다. 한편 말차는 녹차잎을 통째로 갈아서 음용하는 가루 녹차입니다. 일반 녹차의 경우 녹차잎을 우려내어 마시는 반면 말차는 잎을 통째로 갈아 섭취하는 것이기 때문에 녹차보다도 카페인 함량이 더 일반적으로 높습니다. 또한 녹차와 말차의 원재료인 차나무에서 찻잎을 수확하기 전 몇 주 동안 차광처리를 하는데 이러한 과정 또한.. 2023. 1. 14. 커피가 체중 감량에 좋은 이유 세계에서 가장 인기 있는 음료인 커피는 실제로 전 세계 인수가 1년에 1억 6천만 자루 이상의 커피를 소비하고 있습니다. 커피는 각성 효과로 인기가 있기도 하지만 건강을 챙기고 체중 감량을 목표를 하는 경우에도 도움이 된다고 합니다. 커피를 체중 감량 시 마시는 경우 알아야 할 사항에 대해 공유합니다. 블랙커피가 체중 감소에 도움이 되는 이유 커피에는 니아신, 칼륨, 마그네슘, 항산화제와 같은 영양소를 포함하고 있습니다. 이러한 영양소는 근육기능 지원하고 심장 건강을 개선합니다. 또한 신진대사를 촉진하고 에너지를 향상합니다. 블랙커피가 체중 감소에 도움이 되는 이유는 다음과 같습니다. 1. 저칼로리 음료 아메리카노와 같은 블랙커피는 저칼로리 음료입니다. 설탕이나 다른 첨가제가 포함되지 않은 커피와 물로만.. 2023. 1. 10. 이전 1 2 3 4 5 ··· 10 다음
