병맥주와 캔맥주는 맛이 다를까? 맥주를 사러 가서 병맥주를 살지 캔맥주를 살지 고민한 적이 누구나 한 번쯤 있을 것입니다. 사람들은 일반적으로 병맥주가 캔맥주보다 맛이 더 좋다고 믿습니다. 하지만 병맥주 맛이 더 좋다는 것에 대해 과학적으로 증명된 바가 아직은 없습니다. Tasting table의 기사에 따르면 (원문), 영국의 한 연구에서는 이에 대한 답을 찾기 위해 사람들에게 병맥주와 캔맥주의 맛 테스트를 실시하였습니다. 연구 결과, 연구 참여자들은 맥주의 포장을 보고 난 후에 맥주를 선택할 때는 병맥주를 더 많이 선택하였고, 맥주가 이미 잔에 따라져 있어, 캔맥주인지 병맥주인지 알 수 없을 때는 캔 맥주가 더 맛있다고 선택하였습니다. 또 다른 Huff Post의 연구에서도 역시 컵에 맥주를 담아 선호도를 실험하였는데, 역시 캔 맥.. 2023. 2. 11. 민트 초콜렛은 언제 어디서 시작 되었을까? 초콜릿은 그 자체로도 맛있지만 여러 다양한 음식들과 쉽게 잘 어울려 케이크, 쿠키, 아이스크림 등 다른 다양한 음식으로도 즐길 수 있습니다. 그중 민트가 들어간 초콜릿은 초콜릿의 달콤함과 민트의 상쾌함이 어우러져 특히 많은 사람들의 충성도 높은 사랑을 받고 있으며, 반면 아예 먹지 않는 사람들도 있는 등 특히 우리나라에서는 호불호가 있는 음식이기도 합니다. 수천 년 전 마야인과 아즈텍인들은 신의 선물로 여기며 초콜릿을 숭배하였습니다. 하지만 오리지널 카카오의 강하고 쓴 맛이 선호되지는 않았습니다. 유럽으로 초콜릿에 건너온 이후, 초콜릿을 현재처럼 단단하게 먹기 전 부드럽게 액체로 마시는 형태의 초콜릿에 설탕, 허브, 시나몬, 민트와 같은 향신료를 넣어 쓴맛을 완화시켰다고 합니다. 시간이 지나면서 민트와 .. 2023. 2. 10. 포춘쿠키는 어느 나라에서 시작? 이에 대한 여러 주장들 포춘쿠키의 유래에 대해 많은 주장들이 있습니다. 중국계 미국인 혹은 일본계 미국인이 미국에서 발명했다는 주장도 있고, 혹은 오래전 일본, 혹은 중국에서 만들어진 과자가 오늘날의 모습으로 만들어졌다는 등 여러 논쟁이 있습니다. 그럼에도 이 포춘 쿠키가 대중적으로 알려지고 현재 모습으로 자리 잡은 곳은 미국이라는 점에 있어서는 큰 이견이 없는 듯합니다. 다음의 다양한 기원에 대한 내용은 fancyfortunecookies에서 발췌하였습니다. 1. 로스앤젤레스에 거주하며 홍콩누들컴퍼니를 창업한 중국인 이민자 데이비드 정이 발명했다는 주장이 있습니다. 1918년 만들어진 이 포춘 쿠키에는 사람들에게 영감을 줄 수 있는 성경 구절 종이 한 조각이 들어있었다고 합니다. 2. 또 다른 일본인 이민자 하기와라 마코토가.. 2023. 2. 9. 베르무트 (Vermouth) 음료에 대해 베르무트 (Vermouth)는 다양한 허브, 향신료의 풍미가 주입된 강화와인입니다. 생산자에 따라 베르무트에 들어가는 식물은 다양하고 다르며, 와이너리와 브랜드에 따라 향과 맛이 다릅니다. 이 베르무트는 일반적으로 칵테일을 만드는 기본 베이스로 여겨지지만, 고품질의 베르무트는 그 자체로 충분히 즐길 수 있습니다. 물론 무궁무진한 칵테일의 세계에서 베르무트는 여전히 빠질 수 없는 중요한 요소입니다. 베르무트는 수세기 동안 유럽의 고산 지역에서 음미되었으며, 오늘날의 베르무트는 18세기 후반 이탈리아 토리노의 베르무트 왕국으로 거슬러 올라갑니다. 반면 와인에 식물 성분을 주입하는 관행은 수천 년 전으로부터 이어져 옵니다. 베르무트에는 여러 가지 유형이 있습니다. 대표적으로 스위트와 드라이가 있습니다. 스위트.. 2023. 2. 8. 이전 1 ··· 24 25 26 27 28 29 30 ··· 70 다음
